Šokový zchlazovač / zmrazovač Tefcold BLC10
Popis
Šokový zchlazovač / zmrazovač Tefcold BLC10
Šokové zchlazovače / zmrazovače slouží výborně pro zefektivnění výrobního procesu stravovacích provozů, kdy vyrobená jídla lze šokově zchladit nebo zmrazit, a uchovat je tak pro pozdější výdej. Šokové zchlazování probíhá podle předem stanovené zchlazovací křivky, aby při procesu byl maximálně potlačen výskyt a množení mikroorganismů.
Vlastnosti:
- ventilované chlazení
- vestavěný agregát
- termostat s volbou programu (4 volitelné programy)
- sonda teploty jádra
- zchlazovací cyklus - 90 minut
- zmrazovací cyklus - max. 240 min.
- nerezové provedení (AISI 304)
- kapacita 10 x GN 1/1 nebo rošty 600x400 mm
- samozavírací dveře
- nastavitelné nožky
- lze měnit otevírání dveří
- napětí 230 V / 50 Hz
- příkon: 1298 W
- šxhxv: 81x81,5x162,5 cm
- typ chladiva: R290
- kapacita zchlazení na +3°C: 40kg
- kapacita zmrazení na -18°C: 28 kg
