Plynový konvektomat UNOX MANUAL XV513G 7 x GN 1/1

Plynový konvektomat UNOX MANUAL XV513G 7 x GN 1/1

FUNKCE:

Konvekční vaření 30°C -260°C; kombinovaný režim páry a konvekčního vaření 35°C - 260°C se STEAM.Maxi™ od 30% do 90%; Kombinovaný režim vlhkosti a konvekčního vaření 35°C - 260°C se STEAM.Maxi™ od 10% do 20%; pára při 35°C - 130°C se STEAM.Maxi™ technologií 100% ; Horký vzduch 30°C - 260°C s DRY.Maxi™ technologií nastavitelný od 10% do 100%; delta T vaření se sondou; MULTI.Point vícebodová sonda jádra; MIND.Maps™ technologie: nákres nekonečných varných procesů pouze jedním dotykem; PROGRAMY: 256 uložených programů uživatele; AIR.Maxi™ technologie: více ventilátorů s reverzním chodem; STEAM.Maxi™ technologie: maximální tepelná efektivita a bezpečnost (chladné vnější sklo a externí povrchy); AUTOMATICKÉ MYTÍ: 4 automatické mycí programy s kontrolovaným množstvím užité vody a čistícího prostředku, Rotor.KLEAN™: nádrž na čistící prostředek integrovaná v konvektomatu; POMOCNÉ FUNKCE: udržovací režim HOLD; TECHNICKÉ DETAILY: Osvětlení varné komory externím LED světlem, Páře odolný MASTER.Touch ovládací panel, Nízká hmotnost- robustní konstrukce využívající moderní materiály; 2-stupňová dveřní klika.
Pouze pro PLYNOVÉ KONVEKTOMATY:
Vysoce výkonný tlakový: hořák Spido.GAS™ technologie: predispozice pro napojení na přívod plynu, vysoký výkon tepelného výměníku pro rovnoměrnou distribuci tepla, rovný tepelný výměník pro rychlou výměnu.

TECHNICKÉ PARAMETRY: