KONVEKTOMATY

Elektrický konvektomat XVC 305P pro 5 GN 1/1, vývin páry nástřikem, CLIMA LUX, ChefUnox - automatické varné procesy,Cool, 6x provozní režim ( pára, horký vzduch, kombi, nízkoteplotní pára, regenerace, funkce hold), 70 programů 4x varná fáze, vpichová sonda,ΔT
•Elektrický model ChefTop pro 5x GN 1/1
•CLIMA LUX
◦STEAM.MAXI - patentovaný systém vyvíjení páry nástřikem
◦DRY.Maxi - patentovaný systém odvětrání přebytečné vlhkosti
•Součástí konvektomatu 2 x rošt GN 1/1, pochromovaný uno-GRP805
•Vývin páry nástřikem
•Plynule nastavitelná pára 10% - 100%
•ChefUnox - přednastavené automatické varné procesy
◦Pára, pečení, slow, grill - podle kůrky, kuře pečené, regenerace, pizza, pizza italy, smažení-hranolky, vacuum, crois, pane.
•Cool - program automatického zchlazení komory s otevřenými dvířky
•Vysokovýkonné ventilátory s reverzním chodem
•Rozsah teplot 50°C - 260°C
•Vpichová sonda teploty jádra, Delta T program - šetrné nízkoteplotní vaření a pečení
•6 provozních režimů, pára, horký vzduch, kombi, nízkoteplotní pára, regenerace, funkce hold
•Programovatelné elektronické ovládání, 4 kroky (fáze) na jeden varný proces
•Program nastavující PAUZU - možnost nakynutí, přerušení procesu s následným spuštěním
•INF - nepřetržitý provoz
•HOLD - udržování pokrmů při výdejní teplotě
•70 programů (4 x fáze), automatické nahřívání komory s upozorněním na dosažení teploty
•Dvojité bezpečnostní sklo Cool Touch systém
•Snadné otočení otvírání dveří
•Přípojka vody 1/2” (max. 2 bar)
•Doporučené příslušenství: regulátor tlaku vody GPT-RT2B, změkčovač vody GPT-BPR111103, sprcha UNO-XC202, podstavec pod konvektomat.
•Volitelné příslušenství:Rotor KLEAN - digitálně řízený, plně automatický čistící systém UNO-XC404, kondenzátor páry pro konvektomaty UNO-XC111, sada koleček(4ks) pro podstavce a kynárny UNO-XR621
•Snadná údržba a čištění.
•CE certifikace
Výška(mm) 625
Šířka(mm) 750
Hloubka(mm) 792
Příkon(kW) 9,4
Napětí(V) 230V 1N / 400V 3N
Hmotnost(kg) 59

Elektrický konvektomat XVC105 pro 3 GN 1/1, vývin páry nástřikem, CLIMA LUX, ChefUnox - automatické varné procesy,Cool, 6x provozní režim ( pára, horký vzduch, kombi, nízkoteplotní pára, regenerace, funkce hold), 70 programů 4x varná fáze, vpichová sonda,ΔT
Detailní popis

    Elektrický model ChefTop pro 3x GN 1/1
    CLIMA LUX
        STEAM.MAXI - patentovaný systém vyvíjení páry nástřikem
        DRY.Maxi - patentovaný systém odvětrání přebytečné vlhkosti
    Součástí konvektomatu 2 x rošt GN 1/1, uno-GRP805
    Vývin páry nástřikem
    Plynule nastavitelná pára 10% - 100%
    ChefUnox - přednastavené automatické varné procesy
        Pára, pečení, slow, grill - podle kůrky, kuře pečené, regenerace, pizza, pizza italy, smažení-hranolky, vacuum, crois, pane.
    Cool - program automatického zchlazení komory s otevřenými dvířky
    Vysokovýkonné ventilátory s reverzním chodem
    Rozsah teplot 50°C - 260°C
    Vpichová sonda teploty jádra, Delta T program - šetrné nízkoteplotní vaření a pečení
    6 provozních režimů, pára, horký vzduch, kombi, nízkoteplotní pára, regenerace, funkce hold
    Programovatelné elektronické ovládání, 4 kroky (fáze) na jeden varný proces
    Program nastavující PAUZU  - možnost nakynutí, přerušení procesu s následným spuštěním
    INF - nepřetržitý provoz
    HOLD - udržování pokrmů při výdejní teplotě
    70 programů (4 x fáze), automatické nahřívání komory s upozorněním na dosažení teploty
    Dvojité bezpečnostní sklo Cool Touch systém
    Přípojka vody 1/2” (max. 2 bar)
    Doporučené příslušenství: regulátor tlaku vody GPT-RT2B, změkčovač vody GPT-BPR111103, sprcha UNO-XC202, podstavec pod konvektomat.
    Volitelné příslušenství:Rotor KLEAN - digitálně řízený, plně automatický čistící systém UNO-XC404, kondenzátor páry pro konvektomaty UNO-XC111, sada koleček(4ks) pro podstavce a kynárny UNO-XR621
    Snadná údržba a čištění.
    CE certifikace

TECHNICKÉ PARAMETRY
Výška(mm)     468
Šírka(mm)     750
Hloubka(cm)     782
Příkon(kW)     3,4
Napětí(V)     230V 1N
Hmotnost(kg)     45

• konvektomat KE -511 celonerezové provedení
• kapacita 5 x GN 1/1
• varné cykly: horký vzduch, pára, kombinovaný provoz, nízkoteplotní vaření a regenerace
• 2 x displey nastavených hodnot
• vnitřní rozměr 62x51x36 cm
• nastavení času teploty a zvlhčení v procentech
• manuální přivlhčení konvektomat
• nitřní osvětlení
• 2x ventilátor
• autorevers
• rozteč vsunů 70 mm
• sonda na maso v ceně

• konvektomat KP - 611
• celonerezové provedení
• kapacita:6 x GN 1/1
• varné cykly: horký vzduch, pára, kombinovaný provoz, nízkoteplotní vaření a regenerace,delta T vaření
• 99 programů o devíti krocích
• 3x displey nastavených hodnot
• vnitřní rozměr 61,8x44,6x54,9cm
• konvektomat má nastavení času
• teploty a zvlhčení v procentech
• sonda na teplotu jádra
• vnitřní osvětlení
• 2x ventilátor
• autorevers
• rozteč vsunů 80mm

Podestavba pod konvektomat KP-1111
Rozměr:    82 x 65 x 60 v